每日短讯：怎么做面包？做面包的方法和步骤有哪些？

发布时间：2022-09-26 07:47:29 来源：环球传媒网

【资料图】

最近这段时间总有小伙伴问小编做面包的方法和步骤教你做面包是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于做面包的方法和步骤教你做面包的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

1、将60克鸡蛋打入碗中，加入4克酵母、10克白糖，搅拌均匀。

2、加入230克面粉，分次加入，边倒边搅拌，搅拌至絮状，再加入10克油。

3、揉成中度软硬的面团，密封醒发至两倍大。

4、醒好之后，桌上撒5克干面粉防粘。

5、将面揉搓排气，揉5分钟左右，排气越干净，二次醒发后做出的面食越暄软细腻。然后直接搓成长条，切成小剂子，在桌上刷一层油防粘，由外向内按压，搓成圆形，全部搓好之后刷上一层油。

6、盖上保鲜膜，醒发至三倍大，起锅开小火，油温五成热下入面团，全程小火慢炸。

7、炸至底面金黄翻面，炸至两面金黄出锅，裹上一层白砂糖。