四川特色菜图片（四川特色菜）-世界快看

(资料图片仅供参考)

小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于四川特色菜这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、川菜的特色是麻婆豆腐、水煮牛肉、宫保鸡丁、猪肺片、毛血旺等。

2、麻婆豆腐：是四川著名的特产之一。它的主要原料是豆腐，辅料有肉末、辣椒、花椒。

3、水煮牛肉：是用瘦黄牛肉制成的特色传统菜肴，属于川菜。因为菜里的牛肉片是用麻辣汤煮的，所以叫水煮牛肉。

4、宫保鸡丁：以鸡肉为主料，用花生、辣椒等辅料烹饪。其味道红而不辣，辣而不凶，麻辣鲜香，肉质滑脆。它入口麻辣，鸡肉的鲜度可以媲美花生的脆度。

5、夫妻肺片：通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，腌制后切片。然后加入辣椒油、花椒粉等辅料做成红油浇在上面。

6、猫王以鸭血为主要原料，其烹饪技巧主要是烹饪。它的味道是辛辣的。它起源于重庆，流行于中国西南地区。这是一道著名的传统菜肴。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 四川特色 水煮牛肉 麻婆豆腐