如何煎鱼不粘锅不掉皮？煎鱼的正确做法是怎样的？-当前最新

发布时间：2022-12-06 16:44:52 来源：环球传媒网

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提起如何煎鱼不粘锅不掉皮怎样煎鱼不粘锅不掉皮大家在熟悉不过了，被越来越多的人所熟知，那你知道如何煎鱼不粘锅不掉皮怎样煎鱼不粘锅不掉皮吗？快和小编一起去了解一下吧！

1、煎鱼前将锅洗净擦干，烧热后放油，使锅的四周都有油，煎鱼时就不会粘锅了。

2、用鲜姜在锅底涂抹一层姜汁，烧热加油放入鱼后也不会粘锅。

3、锅烧热加油，待油热差不多时放少量白糖，此时再放入鱼，也不会粘锅。

4、将鱼切成小块，薄薄蘸上一层面粉，也不会粘锅。

5、将鱼块沾染蛋液，然后放入油锅中煎，也不会粘锅。

6、将鱼块用盐、料酒腌渍一下，然后下锅，也不粘锅。

7、鱼身抹少量食用油，下热油锅后改小火，也可防止粘锅。

8、如能在鱼体上涂些食醋，也不会粘锅。